カナダ産活オマール海老の冷製ブイヨンベース仕立て マンゴーのパンナコッタと共に
エスカルゴを包んだポルペリーニパルミジャンレッジャーノチーズの泡のチーズ
黒毛和牛リブロースのグリル
オーストラリア産子羊の背肉のロースト
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